Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤⁣ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏⁣ ⠀⁣ СЫРНО-ОВОЩНЫЕ ГАЛЕТЫ⁣ В 100 грамм всего 60 калорий⁣ БЖУ: 3,9/1,9/6,4⁣ 🔹Ингредиенты:⁣ - Цветная капуста-700 гр.;⁣ - Шампиньоны-200 гр;⁣ - Лук-2 шт.(100 гр.);⁣ - Морковь-1 шт.(100 гр.);⁣ - Яйцо-1 шт.;⁣ - Сыр до 15%-60 гр.;⁣ - Мука рисовая цельнозерновая-2 ст.л.(40 гр.)(Можно заменить крахмалом или клейковиной);⁣ - Соль, специи.⁣ 🔹Приготовление:⁣ 1. Капусту разбиваем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде до мягкости, минут 10-15.⁣ 2. Лук мелко режем. Морковь трём на тёрке. Шампиньоны режем.⁣ 3. На сковороде смазанной несколькими каплями растительного масла, до золотистого цвета обжариваем измельчённый лук, далее добавляем шампиньоны и морковь, обжавиваем.⁣ 4. С вареной цветной капусты сливаем воду и толкушкой(не блендером) готовим из неё пюре. Сыр трём на тёрке и добавляем к пюре, туда же обжаренные овощи, яйцо, муку.⁣ 5. Солим, перчим, формируем котлетки. Лепить котлеты из овощного фарша необходимо смоченными в воде руками.⁣ 6. Обжариваем котлетки на сковороде смазанной растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета под крышкой.⁣ Автор: @vika_dukan