Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏 ⠀ СЫРНО-ОВОЩНЫЕ ГАЛЕТЫ В 100 грамм всего 60 калорий БЖУ: 3,9/1,9/6,4 🔹Ингредиенты: - Цветная капуста-700 гр.; - Шампиньоны-200 гр; - Лук-2 шт.(100 гр.); - Морковь-1 шт.(100 гр.); - Яйцо-1 шт.; - Сыр до 15%-60 гр.; - Мука рисовая цельнозерновая-2 ст.л.(40 гр.)(Можно заменить крахмалом или клейковиной); - Соль, специи. 🔹Приготовление: 1. Капусту разбиваем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде до мягкости, минут 10-15. 2. Лук мелко режем. Морковь трём на тёрке. Шампиньоны режем. 3. На сковороде смазанной несколькими каплями растительного масла, до золотистого цвета обжариваем измельчённый лук, далее добавляем шампиньоны и морковь, обжавиваем. 4. С вареной цветной капусты сливаем воду и толкушкой(не блендером) готовим из неё пюре. Сыр трём на тёрке и добавляем к пюре, туда же обжаренные овощи, яйцо, муку. 5. Солим, перчим, формируем котлетки. Лепить котлеты из овощного фарша необходимо смоченными в воде руками. 6. Обжариваем котлетки на сковороде смазанной растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета под крышкой. Автор: @vika_dukan