Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤⁣⁣ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏⁣⁣ ⠀⁣⁣ СЫРНО-ОВОЩНЫЕ ГАЛЕТЫ⁣⁣ В 100 грамм всего 60 калорий⁣⁣ БЖУ: 3,9/1,9/6,4⁣⁣ 🔹Ингредиенты:⁣⁣ - Цветная капуста-700 гр.;⁣⁣ - Шампиньоны-200 гр;⁣⁣ - Лук-2 шт.(100 гр.);⁣⁣ - Морковь-1 шт.(100 гр.);⁣⁣ - Яйцо-1 шт.;⁣⁣ - Сыр до 15%-60 гр.;⁣⁣ - Мука рисовая цельнозерновая-2 ст.л.(40 гр.)(Можно заменить крахмалом или клейковиной);⁣⁣ - Соль, специи.⁣⁣ 🔹Приготовление:⁣⁣ 1. Капусту разбиваем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде до мягкости, минут 10-15.⁣⁣ 2. Лук мелко режем. Морковь трём на тёрке. Шампиньоны режем.⁣⁣ 3. На сковороде смазанной несколькими каплями растительного масла, до золотистого цвета обжариваем измельчённый лук, далее добавляем шампиньоны и морковь, обжавиваем.⁣⁣ 4. С вареной цветной капусты сливаем воду и толкушкой(не блендером) готовим из неё пюре. Сыр трём на тёрке и добавляем к пюре, туда же обжаренные овощи, яйцо, муку.⁣⁣ 5. Солим, перчим, формируем котлетки. Лепить котлеты из овощного фарша необходимо смоченными в воде руками.⁣⁣ 6. Обжариваем котлетки на сковороде смазанной растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета под крышкой.⁣⁣ Автор: @vika_dukan