Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏 ⠀ ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ 🔹Ингредиенты: - Фарш — 800 гр. - Лук — 1 шт. - Морковь — 2 шт. - Яйца — 2 шт. - Кетчуп или томатная паста — 100 гр. - Соль, черный перец, зелень сушеная. 🔹Приготовление: 1. Берем смешанный фарш (говядина с курицей )выкладываем его в глубокую миску. Вбиваем два яйца. Две маленькие моркови или одну среднюю натираем на мелкой терке. 2. Добавляем в фарш. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. Формируем крупные тефтели. Из такого объема фарша получается около 12 штук. (У меня две формы )Глубокую форму смазываем маслом. Складываем заготовки. 3. Запекаем в духовке заранее разогретой до 220 градусов. А в это время быстро приготовим соус. Измельчаем головку лука. В глубокую чашку наливаем примерно 0,5 л горячей кипяченой воды. Кладем туда кетчуп, лук, сушеную зелень, лучше всего петрушку или сельдерей. Размешиваем. 4. Как только тефтели подрумянятся, достаем их из духовки и заливаем соусом чуть выше средины. 5. Убираем в духовку еще на 30 минут. За это время вода выкипит, а соус сильно загустеет и останется только на дне. 6. Где-то через 15 мин тефтели достаем и переворачиваем. Так они равномерно пропитаются и верх не подсохнет. Автор: @boltalka_na_pp