Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤ Мне очень приятно, что вы цените мой труд😇 . ТОРТ "ЧЕРЕПАХА" С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 🔹Ингредиенты: - 3 белка - 1 ст.л овсяных отрубей - 0.5 ч.л разрыхлителя - 0.5 ст.л кукурузного крахмала - подсластитель по вкусу Для крема: - 300 мл молока - 1 ст.л кукурузного крахмала - 3 желтка - подсластитель по вкусу 🔹Приготовление: 1. Отделить желтки от белков. 2. Белки взбить в крепкую пену. 3. Добавить подсластитель, крахмал, разрыхлитель и отруби. 4. Все хорошо перемешать. 5. Аккуратно перемешать. 6. Выложить тесто на лист, застеленный пергаментной бумагой прям ложкой, в форме пряничков/оладьев. Тесто прям воздушное, как бизе. 7. С этого количества у меня получилось 13 штучек, поэтому пока они запекались, сделала вторую порцию теста. Иначе это был бы прям маленький совсем тортик. 8. Запекать при 190 градусах 13-15 мин. Крем: 9. Смешать молоко, желтки , подсластитель и крахмал в однородную смесь миксером. 10. Поставить на огонь и варить до загустения постоянно помешивая. 11. Обмакнуть каждый коржичек в крем и выложить их друг на друга в форме черепашки. 12. Можно сделать сметанный крем с сахаром. Приятного аппетита! Автор: @tatiana.kush