Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤⁣⁣⁣ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏⁣⁣⁣ ⠀⁣⁣⁣ ВКУСНЫЙ ХЛЕБУШЕК БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАКВАСКИ⁣⁣⁣ 🔹Ингредиенты:⁣⁣⁣ - 1 стакан зеленой гречки⁣⁣⁣ - 1 стакан пшена⁣⁣⁣ - 1/4 стакана семян льна⁣⁣⁣ - 1 стакан воды⁣⁣⁣ - 2 ст.л.кокосового масла (не обязательно)⁣⁣⁣ - 1 ч.л. соды⁣⁣⁣ - 1/3стакана подсолнечных семян⁣⁣⁣ - 1/3стакана тыквенных семян⁣⁣⁣ - 1/4стакана семян чиа⁣⁣⁣ - 2 ч.л.семян тмина⁣⁣⁣ - 1 ч.л.куркумы⁣⁣⁣ - 1 ч.л.кардамона⁣⁣⁣ - 1 ч.л.кориандра⁣⁣⁣ - 1-2 ч.л.соли (по вкусу)⁣⁣⁣ 🔹Приготовление:⁣⁣⁣ 1. Гречку и пшено промыть и замочить минимум на 5 часов.⁣⁣⁣ 2. Семена льна перемолоть и замочить в 1 ст воды, оставить набухать минут на 20.⁣⁣⁣ 3. Отправить в блендер замоченные зеленую гречку и пшено, предварительно слив воду, но не промывая, перемолоть до однородной массы. Могут быть частицы неперемолотого пшена, и даже цельные, но это и хорошо, структура хлеба будет интереснее.⁣⁣⁣ 4. Вылить массу в чашу. Добавить замоченные и разбухшие перемолотые семена льна.⁣⁣⁣ Добавить 3-5 ст л масла кокосового (не обязательно)⁣⁣⁣ Соду погасить и добавить к тесту.⁣⁣⁣ 5. Промыть семена подсолнечника и тыквы, вмешать в тесто. Вмешать семена чиа.⁣⁣⁣ 6. 1 ч л семян тмина перемолоть в кофемолке и 1 ч л цельных семян тмина вмешать в тесто.⁣⁣⁣ 7. Добавляем: куркумы, кориандр, кардамон и соль (смотрите по вкусу, чтобы чувствовался слабый солёный вкус).⁣⁣⁣ 8. Все перемешать, вылить тесто в форму (я использую специальную для хлеба, но можно вообще любую для выпечки, смазать форму маслом).⁣⁣⁣ 9. Сверху хорошо присыпать семенами подсолнечника, тыквы, льна, вдавить их немного в тесто, чтобы образовалась вкусная корочка из семечек.⁣⁣⁣ 10. Выпекать 1 час при 180*. Если в процессе выпечки видите что корочка трескается, откройте духовку и опрыскайте водой из пульверизатора хлеб и стенки духовки.⁣⁣⁣ 11. Когда хлеб испечётся, достать его, вынуть из формы, обернуть полотенцем и оставить до полного остывания.⁣⁣⁣ Автор: @vegg_inspiration