Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤⁣⁣ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏⁣⁣ ⠀⁣⁣ ВКУСНЫЙ ХЛЕБУШЕК БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАКВАСКИ⁣⁣ 🔹Ингредиенты:⁣⁣ - 1 стакан зеленой гречки⁣⁣ - 1 стакан пшена⁣⁣ - 1/4 стакана семян льна⁣⁣ - 1 стакан воды⁣⁣ - 2 ст.л.кокосового масла (не обязательно)⁣⁣ - 1 ч.л. соды⁣⁣ - 1/3стакана подсолнечных семян⁣⁣ - 1/3стакана тыквенных семян⁣⁣ - 1/4стакана семян чиа⁣⁣ - 2 ч.л.семян тмина⁣⁣ - 1 ч.л.куркумы⁣⁣ - 1 ч.л.кардамона⁣⁣ - 1 ч.л.кориандра⁣⁣ - 1-2 ч.л.соли (по вкусу)⁣⁣ 🔹Приготовление:⁣⁣ 1. Гречку и пшено промыть и замочить минимум на 5 часов.⁣⁣ 2. Семена льна перемолоть и замочить в 1 ст воды, оставить набухать минут на 20.⁣⁣ 3. Отправить в блендер замоченные зеленую гречку и пшено, предварительно слив воду, но не промывая, перемолоть до однородной массы. Могут быть частицы неперемолотого пшена, и даже цельные, но это и хорошо, структура хлеба будет интереснее.⁣⁣ 4. Вылить массу в чашу. Добавить замоченные и разбухшие перемолотые семена льна.⁣⁣ Добавить 3-5 ст л масла кокосового (не обязательно)⁣⁣ Соду погасить и добавить к тесту.⁣⁣ 5. Промыть семена подсолнечника и тыквы, вмешать в тесто. Вмешать семена чиа.⁣⁣ 6. 1 ч л семян тмина перемолоть в кофемолке и 1 ч л цельных семян тмина вмешать в тесто.⁣⁣ 7. Добавляем: куркумы, кориандр, кардамон и соль (смотрите по вкусу, чтобы чувствовался слабый солёный вкус).⁣⁣ 8. Все перемешать, вылить тесто в форму (я использую специальную для хлеба, но можно вообще любую для выпечки, смазать форму маслом).⁣⁣ 9. Сверху хорошо присыпать семенами подсолнечника, тыквы, льна, вдавить их немного в тесто, чтобы образовалась вкусная корочка из семечек.⁣⁣ 10. Выпекать 1 час при 180*. Если в процессе выпечки видите что корочка трескается, откройте духовку и опрыскайте водой из пульверизатора хлеб и стенки духовки.⁣⁣ 11. Когда хлеб испечётся, достать его, вынуть из формы, обернуть полотенцем и оставить до полного остывания.⁣⁣ Автор: @vegg_inspiration