Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤⁣ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏⁣ ⠀⁣ ВКУСНЫЙ ХЛЕБУШЕК БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАКВАСКИ⁣ 🔹Ингредиенты:⁣ - 1 стакан зеленой гречки⁣ - 1 стакан пшена⁣ - 1/4 стакана семян льна⁣ - 1 стакан воды⁣ - 2 ст.л.кокосового масла (не обязательно)⁣ - 1 ч.л. соды⁣ - 1/3стакана подсолнечных семян⁣ - 1/3стакана тыквенных семян⁣ - 1/4стакана семян чиа⁣ - 2 ч.л.семян тмина⁣ - 1 ч.л.куркумы⁣ - 1 ч.л.кардамона⁣ - 1 ч.л.кориандра⁣ - 1-2 ч.л.соли (по вкусу)⁣ 🔹Приготовление:⁣ 1. Гречку и пшено промыть и замочить минимум на 5 часов.⁣ 2. Семена льна перемолоть и замочить в 1 ст воды, оставить набухать минут на 20.⁣ 3. Отправить в блендер замоченные зеленую гречку и пшено, предварительно слив воду, но не промывая, перемолоть до однородной массы. Могут быть частицы неперемолотого пшена, и даже цельные, но это и хорошо, структура хлеба будет интереснее.⁣ 4. Вылить массу в чашу. Добавить замоченные и разбухшие перемолотые семена льна.⁣ Добавить 3-5 ст л масла кокосового (не обязательно)⁣ Соду погасить и добавить к тесту.⁣ 5. Промыть семена подсолнечника и тыквы, вмешать в тесто. Вмешать семена чиа.⁣ 6. 1 ч л семян тмина перемолоть в кофемолке и 1 ч л цельных семян тмина вмешать в тесто.⁣ 7. Добавляем: куркумы, кориандр, кардамон и соль (смотрите по вкусу, чтобы чувствовался слабый солёный вкус).⁣ 8. Все перемешать, вылить тесто в форму (я использую специальную для хлеба, но можно вообще любую для выпечки, смазать форму маслом).⁣ 9. Сверху хорошо присыпать семенами подсолнечника, тыквы, льна, вдавить их немного в тесто, чтобы образовалась вкусная корочка из семечек.⁣ 10. Выпекать 1 час при 180*. Если в процессе выпечки видите что корочка трескается, откройте духовку и опрыскайте водой из пульверизатора хлеб и стенки духовки.⁣ 11. Когда хлеб испечётся, достать его, вынуть из формы, обернуть полотенцем и оставить до полного остывания.⁣ Автор: @vegg_inspiration