Девочки, если вы видите этот пост, поставьте, пожалуйста, лайк❤ Мне очень приятно, что вы цените мой труд🙏 ⠀ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ И НЕЖНЫМ СОУСОМ 🔹Ингредиенты: - морковь 1 шт. - огурец 1шт. - муки ( у меня рисовая) 120 грамм - Яйца 4 шт - кабачок 1 шт. - луковица ( по желанию) - сыр 100 грамм - греческий йогурт 140 грамм (или сметаны) - Зубчик чеснока и маленький пучок укропа 🔹Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°С. Сыр натрите на крупной тёрке. 2. Морковь очистите. Морковь и кабачок натрите на крупной тёрке. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. 3. Для теста в миску разбейте яйца, влейте 2-3 столовой ложки подсолнечного(оливкового) масла, просейте муку и тщательно перемешайте с помощью венчика. 4. В миску к тесту добавьте морковь, кабачок, лук, половину сыра посолите и перемешайте. Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом, переложите в неё тесто и поставьте запекаться в разогретую духовку на 35 минут. Затем достаньте форму, запеканку посыпьте оставшимся сыром и поставьте запекаться ещё на 5 минут. 5. Огурец натрите на крупной тёрке. Чеснок раздавите, очистите и нарубите мелко. Веточки укропа отделите от стеблей и нарубите мелко. 6. Для соуса в миске соедините йогурт, огурец, чеснок, укроп, посолите по вкусу и перемешайте. Запеканку разрежьте на кусочки. Разложите запеканку по тарелкам и подавайте с соусом. Автор: @savchenko_aas