Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤⁣ Вам несложно, мне приятно😘⁣ ⠀⁣ «ЗАЛИВНОЕ ИЛИ ХОЛОДЕЦ»⁣ 🔹Ингредиенты:⁣ - Говядина -1 кг⁣ - Морковь -1 шт⁣ - Лавровый лист -2 шт⁣ - Черный перец(горошек) - 5 шт⁣ - Желатин - 20г⁣ - Зеленый горошек⁣ - Соль - пол ст ложки⁣ 🔹Приготовление:⁣ 1. Ставим мясо вариться, и как только вода закипит, снимаем пенку, сливаем воду и промываем говядину.⁣ 2. Заливаем 2-2,5 литра воды и ставим снова варить.⁣ 3. Как мясо закипит, добавляем морковь, лавровый лист, перец и соль.⁣ 4. Через 30 минут достаем морковь и продолжаем часа 1,5 варить мясо.⁣ 5. В бульон закидываем желатин (агар-агар) ТАК КАК Я НАХОЖУСЬ В ТУРЦИИ, МОГУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЖЕЛАТИН. Вы поищите халяльный. Если у вас мясо с прожилками, костями, кожицей, желатин вам не нужен.⁣ 6. В формочку выкладываем овощи, мясо и заливаем бульоном.⁣ 7. Отправляем в холодильник минимум на 5 часов.⁣ Приятного аппетита!⁣ Автор: @Zema.daurbekova