Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤⁣⁣ Вам несложно, мне приятно😘⁣⁣ ⠀⁣ ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНИК⁣ 🔹Ингредиенты (кастрюля 3 л.):⁣ - 3 крупные свеклы⁣ - 3 огурца⁣ - 3 шт картофеля⁣ - 6 шт яиц⁣ - зелень (лук, кинза, петрушка)⁣ - 100 гр сметаны⁣ - 1 лимон (сок)⁣ - соль⁣⁣ 🔹Приготовление:⁣⁣ 1. свеклу вымыть, сварить ~1,5 часа (или купить уже готовую вареную свеклу)⁣ 2. свеклу очистить, натереть на крупной тёрке. Выложить в кастрюлю, залить водой⁣ 3. картофель очистить, нарезать мелким кубиком, залить кипятком, сварить до готовности (~7 мин). С готового слить воду⁣ 4. сварить яйца (после закипания варить 9 мин). Остудить. Очистить. Разделить на белки и желтки⁣ 5. на крупной терке натереть огурцы, яичные белки⁣ 6. в отдельной тарелке смешать нашинкованную зелень, яичные желтки, соль. Хорошо помять пестиком (или как я - обратной стороной толкушки) - здесь по дому разнесется невероятно аппетитный аромат⁣ 7. к свекле добавить тёртые огурцы, яичные белки, картофель, растертую зелень. Перемешать. Если нужно, добавьте воды⁣ 8. добавьте сметану, лимонный сок и соль. Хорошо перемешайте⁣ Автор: @gotovim_s_likoi