Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤ Вам несложно, мне приятно😘 ⠀ КАПУСТА В СЫРНОМ СОУСЕ 96ккал на 100г бжу 6,5/5,7/5,4 Кол-во порций: 2 🔹Ингредиенты: - Цветная капуста или брокколи 450г - Сыр 30-35% 120г - Мука 15г/1 ст.л. (у меня рисовая) - Сливки 10% или молоко 260г - Соль, специи по желанию (учитывайте, что сыр тоже соленый) 🔹Приготовление: 1. Моем и разбираем на соцветия капусту/брокколи (разморозить, если купили в упаковках) варим в кипящей воде 7-8 минут, вынимаем и остужаем. 2. На разогретую на медленном огне сковороду всыпаем муку, помешиваем в течение минуты, добавляем по чуть-чуть сливки или молоко, перемешиваем, чтобы не было комочков (лучше использовать комнатной температуры, если получились комочки это не страшно, просто очень хорошо мешаем) до загустения. 3. Добавляем почти весь сыр и снова перемешиваем до расплавления сыра. 4. Выкладываем в форму для запекания капусту и соус слоями, сверху посыпать оставшимся сыром. Готовить в разогретой духовке при 180° 15-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку). 5. При подаче к столу можно украсить зеленью. Автор: pp_foodpro