Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤ Вам несложно, мне приятно😇 ⠀ МОРКОВНЫЙ ПП ТОРТ КБЖУ на 100 грамм 145/8,5/6/13 🔹Ингредиенты: - 3 яйца - 1 ст.л. апельсинового или лимонного сока - 1 ч.л. натертой цедры - 1 ст.л. кокосовой стружки - 50гр любой муки (у меня 20 гр муки из зеленой гречи ＋30 гр полбенной муки) - 1/3 ч.л. соды - 150гр моркови - 100гр яблока - 1 ст.л. оливкового масла - подсластитель по вкусу (у меня 2 ст.л. мёда ＋ 10 капель ванильной стевии на весь торт) - 200гр творога (у меня 1.8%) - 150мл молока (у меня низколактозное 0,5%) - 20-25гр грецких орехов 🔹Приготовление: 1. 2 желтка отделить от белков. 2. Соду погасить в соке. 3. Смешать 1 целое яйцо ＋ 1 желток, масло, 1 ст.л. мёда, 5 капель ванильной стевии (или другой подсластитель), соду в соке венчиком. 4. Добавить муку, кокосовую стружку, ещё раз смешать, добавить натертые морковь и яблоко. 5. Два белка взбить до крепких пиков и ввести в тесто до однородности. 6. На хорошей пекарской бумаге нарисовать 4 круга d=15-16см и выложить по ним тесто (можно делать на глаз). 7. Выпекать при 200C в духовке около 15-20минут, затем остудить коржи. 8. Пока готовится основа, Готовим крем. 9. Молоко с желтком и стевией в сотейнике варить на среднем огне помешивая до загустения, затем охладить. 10. Добавить мёд и творог и взбить хорошенько блендером. 11. Коржи по контуру срезаем, выравнивая. 12. Смазываем коржи кремом. 13. Обрезки торта подсушиваем ещё в духовке, смешиваем с порубленными орехами и обсыпаем ими торт. 14. Украшаем по желанию. 15. Убираем торт в холодильник минимум на 4-8часов. Автор: @yagnetinskaya