Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤ Вам несложно, мне приятно😘 ⠀ ПИРОГ С ТВОРОЖНО-МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ КБЖУ НА 100 г ~ 190/9/11/14 🔹Ингредиенты: Для теста: - 40 г сливочного масла - 1 яйцо - подсластитель по вкусу - щепотка соли - ~ 180 г муки (у 50/50 меня рисовая ＋ овсяная) - 1/2 ч.л. разрыхлителя Для макового слоя: - 300 мл молока - 150 г мака - подсластитель по вкусу Для творожного слоя: - 300 г творога - 200 г сметаны - 1 яйцо - подсластитель по вкусу - 15 г кукурузного крахмала 🔹Приготовление: 1. Маковый слой: Мак лучше измельчить блендером, чтобы он не горчил (я этого не делала). Молоко ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем мак, подсластитель и, помешивая, варим на среднем огне ~ 10 минут до загустения. Снимаем с огня и даем полностью остыть. 2. Творожный слой: Все ингредиенты для этого слоя пробиваем блендером до однородной массы. 3. Тесто: К размягченному сливочному маслу добавляем яйцо, подсластитель, щепотку соли и хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем эластичное тесто (по необходимости можно добавить 1-2 ст.л. холодной воды) и даем ему «отдохнуть» 30 минут. 4. После этого выкладываем на дно и бортики формы, затем накалываем вилкой. Выкладываем маковый слой и сверху творожный. Выпекаем в разогретой до 180 градусов ~ 45 минут. 5. Вынимаем из духовки, даем полностью остыть и убираем в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита! Автор: @yummy_pp_lera