Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤⁣⁣ Вам несложно, мне приятно😘⁣⁣ ⠀⁣⁣ ПИЦЦА «ЦЕЗАРЬ»⁣⁣ 🔹Ингредиенты:⁣⁣ Для теста:⁣⁣ - 200гр тёплой воды⁣⁣ - 400гр муки⁣⁣ - 1 ч.л. соли (без горки)⁣⁣ - 2 ч.л. сахара⁣⁣ - 1 ч.л сухих дрожжей⁣⁣ - 2 ст.л. растительного масла⁣⁣ Для начинки «Цезарь»:⁣⁣ - 200гр сметаны 15% или йогурта⁣⁣ - 150гр моцареллы⁣⁣ - 15 гр пармезана⁣⁣ - 1 куриное филе⁣⁣ - Приправа для соуса «Цезарь»⁣⁣ - 5-6 помидорок Черри⁣⁣ - Салат Романо⁣⁣ 🔹Приготовление:⁣⁣ 1. Дрожжи и сахар растворяем в теплой воде, добавляем 3 ст.л. муки, перемешиваем и оставляем на 15 минут.⁣⁣ 2. В получившуюся опару добавляем соль, растительное масло и оставшуюся муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Вымешиваем минут 5, тесто получается нежное и мягкое.⁣⁣ 3. Делаем из теста шар, смазываем его оливковым маслом, кладём в миску и оставляем на 40-60 минут в тёплом месте (духовка 50°С), накрыв полотенцем. Тесто увеличится в объёме.⁣⁣ 4. Для начинки. Обжариваем курицу на сильном огне с каплей масла и итальянскими травами. Режем на небольшие кусочки. Чтобы курица жарилась, а не тушилась, обжариваем кусочки на расстоянии друг от друга.⁣⁣ 5. Приправу смешиваем со сметаной. Делим соус на 2 части: для основы и для салатных листьев.⁣⁣ 6. Черри разрезаем пополам, салат рвём руками. Моцареллу трём на терке.⁣⁣ 7. Собираем пиццу. Тесто делим на 2 части. Аккуратно раскатываем, стараясь не полопать все пузырьки в тесте. Если любите тонкую пиццу - раскатывайте тонко. Если пышную, то потолще.⁣⁣ 8. Выкладываем начинку: половина или чуть больше соуса, кусочки курицы и моцарелла. Помните, чтобы пицца не превратилась в пирог, начинка при выпекании не должна быть толще теста.⁣⁣ 9. Выпекаем при 250°С 12-15 минут, что бы не пересушить тесто. Бортики можно смазать растительным маслом.⁣⁣ 10. На готовую пиццу выкладываем листья салата, смешанные с соусом, черри и ломтики пармезана.⁣⁣ Автор: @yu_lyap