Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤⁣ Вам несложно, мне приятно😘⁣ ⠀⁣ ПИЦЦА «ЦЕЗАРЬ»⁣ 🔹Ингредиенты:⁣ Для теста:⁣ - 200гр тёплой воды⁣ - 400гр муки⁣ - 1 ч.л. соли (без горки)⁣ - 2 ч.л. сахара⁣ - 1 ч.л сухих дрожжей⁣ - 2 ст.л. растительного масла⁣ Для начинки «Цезарь»:⁣ - 200гр сметаны 15% или йогурта⁣ - 150гр моцареллы⁣ - 15 гр пармезана⁣ - 1 куриное филе⁣ - Приправа для соуса «Цезарь»⁣ - 5-6 помидорок Черри⁣ - Салат Романо⁣ 🔹Приготовление:⁣ 1. Дрожжи и сахар растворяем в теплой воде, добавляем 3 ст.л. муки, перемешиваем и оставляем на 15 минут.⁣ 2. В получившуюся опару добавляем соль, растительное масло и оставшуюся муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Вымешиваем минут 5, тесто получается нежное и мягкое.⁣ 3. Делаем из теста шар, смазываем его оливковым маслом, кладём в миску и оставляем на 40-60 минут в тёплом месте (духовка 50°С), накрыв полотенцем. Тесто увеличится в объёме.⁣ 4. Для начинки. Обжариваем курицу на сильном огне с каплей масла и итальянскими травами. Режем на небольшие кусочки. Чтобы курица жарилась, а не тушилась, обжариваем кусочки на расстоянии друг от друга.⁣ 5. Приправу смешиваем со сметаной. Делим соус на 2 части: для основы и для салатных листьев.⁣ 6. Черри разрезаем пополам, салат рвём руками. Моцареллу трём на терке.⁣ 7. Собираем пиццу. Тесто делим на 2 части. Аккуратно раскатываем, стараясь не полопать все пузырьки в тесте. Если любите тонкую пиццу - раскатывайте тонко. Если пышную, то потолще.⁣ 8. Выкладываем начинку: половина или чуть больше соуса, кусочки курицы и моцарелла. Помните, чтобы пицца не превратилась в пирог, начинка при выпекании не должна быть толще теста.⁣ 9. Выпекаем при 250°С 12-15 минут, что бы не пересушить тесто. Бортики можно смазать растительным маслом.⁣ 10. На готовую пиццу выкладываем листья салата, смешанные с соусом, черри и ломтики пармезана.⁣ Автор: @yu_lyap