Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤ Вам несложно, мне приятно😘 . ПП-РУЛЕТ С ПЕРСИКАМИ 🔹Ингредиенты: - 4 белка; - 2 желтка; - 2 ст.л.кукурузного крахмала; - 1 ч.л. разрыхлителя; - Персики в собственном соку; - 1 ст.л.какао; - Творог (мягкий) 200 г (можно 50/50 с йогуртом); - Сахарозаменитель; - Силиконовый/тефлоновый коврик (это важно! Иначе очень трудно извлечь его из противня); 🔹Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 180С. 2. Смешиваем желтки с кукурузным крахмалом, какао и разрыхлителем, можно добавить ещё сахарозаменитель. 3. Взбиваем в сухой миске 4 белка до пиков. 4. Добавляем в желтковую смесь белки и аккуратно перемешиваем в одну сторону сверху вниз (это делается для того, чтобы корж не опал) 5. Выкладываем смесь на силиконовый/тефлоновый коврик толщиной примерно 1 см 6. Выпекаем в духовке 10 минут. 7. Сверните рулет и остудите. 8. Творог смешиваем с сахарозаменителем. 9. Переворачиваем корж красивой стороной вниз. Выкладываем творог и тонко нарезанные персики. 10. Сворачиваем рулет. Очень аккуратно!!! 11. Даём пропитаться ~ часа 2 в холодильнике. Приятного аппетита! Автор: @_vkysno_