Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤ Вам несложно, мне приятно😘 . ШАШЛЫЧКИ ИЗ ТУНЦА 🔹Ингредиенты: - 400 г филе тунца - 2 ст.л. соевого соуса - Сок 1/2 апельсина (можно лимона) - 1 ч.л. горчицы (можно без) - 1 зуб. чеснока (можно сушеный) - 1/4 ч.л. красного острого перца - 1/4 ч.л. копченой паприки (по желанию) - 1-2 ч.л. мёда (для красивого цвета) 🔹Приготовление: 1. Тунца разморозить в холодильнике. Промыть и просушить. 2. Разрезать на средние кусочки (у меня получилось 12 штук). 3. Для маринада смешать все кроме меда. Здесь можно заменить или исключить некоторые ингредиенты по своему усмотрению. 4. Оставить мариноваться минут на 15. Тем временем можно салатик на гарнир уже подготовить или просто овощи. 5. Кусочки тунца наколоть на деревянные шпажки поперек волокон. 6. Обжарить на сковороде/сковороде-гриль/электрогриле. У меня сковорода-гриль, я смазала каплей растительного масла. Сковорода должна быть очень хорошо разогрета. 7. Для полной прожарки жарить по 1 минуте с четырех сторон. (Для средней прожарки можно пожарить только с двух сторон по 1-1,5 минуты) Огонь средний. 8. В оставшийся маринад добавить мед и смазывать кистью каждую обжаренную сторону сразу после переворота. 9. Мариновать вместе с медом не стоит, потому что он сразу будет гореть при жарке. Смазываем уже после жарки каждой стороны - это даст красивый карамельный цвет. 10. Я делала полную прожарку, и получилось обалденно. Тунец позволяет не дожаривать его, от этого он становится еще нежнее. Автор: @olga_desert_recepti