Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤⁣⁣ Вам несложно, мне приятно😘⁣⁣ ⠀⁣⁣ ШВЕДСКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ КАК В «IKEA»⁣⁣ 🔹Ингредиенты:⁣⁣ Для фрикаделек:⁣⁣ - 500 г говяжьего фарша⁣⁣ - 250 г свиного фарша⁣⁣ - 1 луковица⁣⁣ - 1 зубчик чеснока⁣⁣ - 1 яйцо⁣⁣ - 5 ст.л. молока⁣⁣ - соль и перец по вкусу⁣⁣ - 100 г панировочных сухарей⁣⁣ - 1 ст.л. растительного масла для обжарки⁣⁣ Для сливочного соуса:⁣⁣ - 40 г сливочного масла⁣⁣ - 40 г пшеничной муки⁣⁣ - 150 мл овощного бульона⁣⁣ - 150 мл говяжьего бульона⁣⁣ - 150 мл жирных сливок (30%-50%)⁣⁣ - 2 ч.л. соевого соуса⁣⁣ - 1 ч.л. дижонской горчицы⁣⁣ 🔹Приготовление:⁣⁣ 1. Фрикадельки. Смешиваем говяжий и свиной фарш. Добавляем мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, молоко, специи, панировочные сухари и хорошо перемешиваем до однородной массы.⁣⁣ 2. Из получившейся массы формируем маленькие шарики. Кладем их на любую поверхность, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа (благодаря этому фрикадельки не развалятся во время готовки).⁣⁣ 3. После этого, в сковороде на среднем огне нагреваем масло и обжариваем фрикадельки со всех сторон.⁣⁣ 4. Затем перекладываем их на противень или в форму и накрываем фольгой.⁣⁣ 5. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.⁣⁣ 6. Сливочный соус. В сковороде или сотейнике растапливаем сливочное масло. Добавляем пшеничную муку и перемешиваем в течение 2-х минут.⁣⁣ 7. После этого добавляем овощной и говяжий бульон (я заменила их водой), и продолжаем перемешивать. Добавляем сливки, соевый соус, дижонскую горчицу и снова перемешиваем.⁣⁣ 8. Доводим до кипения и, помешивая, держим на огне до загустения соуса.⁣⁣ 9. Подаем фрикадельки с гарниром, сливочным соусом и брусничным вареньем.⁣⁣ Приятного аппетита!⁣⁣ Автор: @yummy_pp_lera