Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤⁣ Вам несложно, мне приятно😘⁣ ⠀⁣ ШВЕДСКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ КАК В «IKEA»⁣ 🔹Ингредиенты:⁣ Для фрикаделек:⁣ - 500 г говяжьего фарша⁣ - 250 г свиного фарша⁣ - 1 луковица⁣ - 1 зубчик чеснока⁣ - 1 яйцо⁣ - 5 ст.л. молока⁣ - соль и перец по вкусу⁣ - 100 г панировочных сухарей⁣ - 1 ст.л. растительного масла для обжарки⁣ Для сливочного соуса:⁣ - 40 г сливочного масла⁣ - 40 г пшеничной муки⁣ - 150 мл овощного бульона⁣ - 150 мл говяжьего бульона⁣ - 150 мл жирных сливок (30%-50%)⁣ - 2 ч.л. соевого соуса⁣ - 1 ч.л. дижонской горчицы⁣ 🔹Приготовление:⁣ 1. Фрикадельки. Смешиваем говяжий и свиной фарш. Добавляем мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, молоко, специи, панировочные сухари и хорошо перемешиваем до однородной массы.⁣ 2. Из получившейся массы формируем маленькие шарики. Кладем их на любую поверхность, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа (благодаря этому фрикадельки не развалятся во время готовки).⁣ 3. После этого, в сковороде на среднем огне нагреваем масло и обжариваем фрикадельки со всех сторон.⁣ 4. Затем перекладываем их на противень или в форму и накрываем фольгой.⁣ 5. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.⁣ 6. Сливочный соус. В сковороде или сотейнике растапливаем сливочное масло. Добавляем пшеничную муку и перемешиваем в течение 2-х минут.⁣ 7. После этого добавляем овощной и говяжий бульон (я заменила их водой), и продолжаем перемешивать. Добавляем сливки, соевый соус, дижонскую горчицу и снова перемешиваем.⁣ 8. Доводим до кипения и, помешивая, держим на огне до загустения соуса.⁣ 9. Подаем фрикадельки с гарниром, сливочным соусом и брусничным вареньем.⁣ Приятного аппетита!⁣ Автор: @yummy_pp_lera