Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤ Вам несложно, мне приятно😘 ⠀ СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ 🔹Ингредиенты: - Фарш ~700 - Картофель 1 шт - Лук 1-2 шт - 1 яйцо - Чеснок 2-3 зубчика - Вода ледяная или колотый лёд - Соль, перец, специи, травы 🔹Приготовление: 1. К говяжьему фаршу добавляем измельчённые в блендере или натертые картофель, лук и чеснок, а также яйцо. Вымешиваем. Добавляем соль, перец, любимые специи, пряности и травы. 2. Далее добавляем колотый лёд или прямо ледяную воду, примерно 150 г. Фарш должен стать влажным и мягким. 3. Формируем котлеты. Жарим их на сковороде или, как я, запекаем без масла в духовке. 4. Я запекаю при 180 градусах 15 минут, далее выкладываю в тарелку, а форму мою (не люблю запечённый выделившийся сок). В чистой форме переворачиваем котлеты, возвращаем в духовку до готовности, смазав оставшимся в тарелке соком от котлет (ещё 15-20 минут). 5. Готовые котлеты накрываю фольгой, чтобы остались сочными. Подала я с гречкой и глазированной морковью. Автор: @tabassska_gotovit