Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤ Вам несложно, мне приятно😘 ⠀ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА 🔹Ингредиенты: - Творог 5%-9% -500 гр. - Сметана 20%- 120 гр. - Сахар -100 гр. - Сл. масло -100 гр. - Яйца-2 шт. - Ванилин - Изюм и цукаты -100 гр. 🔹Приготовление: 1. Творог взбить блендером или перетереть через сито, добавить остальные ингредиенты и все ещё раз взбить блендером или миксером. 2. Должна получится однородная масса без комочков. Добавить творожную массу в кастрюлю и варить на слабом огне, не бойтесь, она станет жидкой, так и должно быть, варить ее, НО НЕ КИПЯТИТЬ, она должна только начать вот вот давать небольшие пузырьки, тогда и снять с огня, положить кастрюлю в миску с холодной водой- охладить. 3. Затем закрыть крышку кастрюли и отправить массу в холод на 1,5 часа, чтобы она немного загустела. 4. По истечению времени в творожную массу добавить цукаты и изюм, но это по желанию. 5. Собрать пасочницу, я на всякий случай перевязала ее ниткой, перевернуть ее верх дном, положить в глубокую тарелку, так как будет стекать сыворотка и застелить мокрой марлей, как показано на видео. 6. Вылить туда нашу творожную массу, закрыть марлю и положить под пресс на 7-8 часов в холодное место. 7. Сыворотку время от времени сливать. 8. После раскрыть форму, перевернуть и убрать марлю. Творожная пасха готова! Автор: @lusin_moon