Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤⁣ Вам несложно, мне приятно😘⁣ ⠀⁣ ТЁПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И С ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ ЗАПРАВКОЙ⁣ 🔹Ингредиенты:⁣ - баклажан - 1шт⁣ - перец - 1шт⁣ - репчатый лук - 0,5шт⁣ - помидоры - 4-5шт⁣ - кинза - 1 пучок⁣ - чеснок - 1-2 зубчика⁣ Заправка:⁣ - яблочный уксус - 2ч.л⁣ - оливковое масло - 4ч.л⁣ - дижонская горчица - 0,5ч.л⁣ - мёд - 0,5ч.л⁣ 🔹Приготовление:⁣ 1. Баклажаны нарезаю соломкой и перекладываю в миску с водой, добавляю соль и оставляю на 20 минут. Тем самым баклажаны пропитываются водой (при жарке не впитают много масла) и уйдёт горечь. Я обычно в подсоленной воде никогда не вымачиваю, новые сорта баклажанов уже давным-давно не горчат. Но так как меня смотрят со всех регионов России, поэтому делаю так.⁣ 2. Для соуса просто смешиваю все ингредиенты. Овощи нарезаю достаточно крупно, кинзу режу мелко.⁣ 3. Баклажаны немного отжимаю и обжариваю на оливковом масле с добавлением измельчённого чеснока. Наливаю немного воды и тушу под крышкой 4-5 минут.⁣ 4. Смешиваю всё в миске и салат готов!⁣ Автор: @zmievskie