Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤ Вам несложно, мне приятно😘 ⠀ «ЗАЛИВНОЕ ИЛИ ХОЛОДЕЦ» 🔹Ингредиенты: - Говядина -1 кг - Морковь -1 шт - Лавровый лист -2 шт - Черный перец(горошек) - 5 шт - Желатин - 20г - Зеленый горошек - Соль - пол ст ложки 🔹Приготовление: 1. Ставим мясо вариться, и как только вода закипит, снимаем пенку, сливаем воду и промываем говядину. 2. Заливаем 2-2,5 литра воды и ставим снова варить. 3. Как мясо закипит, добавляем морковь, лавровый лист, перец и соль. 4. Через 30 минут достаем морковь и продолжаем часа 1,5 варить мясо. 5. В бульон закидываем желатин (агар-агар) ТАК КАК Я НАХОЖУСЬ В ТУРЦИИ, МОГУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЖЕЛАТИН. Вы поищите халяльный. Если у вас мясо с прожилками, костями, кожицей, желатин вам не нужен. 6. В формочку выкладываем овощи, мясо и заливаем бульоном. 7. Отправляем в холодильник минимум на 5 часов. Приятного аппетита! Автор: @Zema.daurbekova