Если нравится этот рецепт, ставьте лайк❤⁣⁣ Вам несложно, мне приятно😘⁣⁣ ⠀⁣ ЗАПЕЧЁННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА⁣ 🔹Ингредиенты:⁣⁣ - Цветная капуста(можно брокколи) - 650гр.⁣ - Сыр полутвёрдый любой - 100гр.⁣ - Молоко - 300мл.⁣ - Мука - 2ст.л.⁣ - Сливочное масло - 60гр.⁣ - Горчица - 1/2ч.л.⁣ - Мускатный орех - щепотка⁣ - Пармезан - 1 горсть⁣ - Соль, перец⁣ 🔹Приготовление:⁣⁣ 1. Цветную капусту разделяем на соцветия, моем и выкладываем в сотейник.⁣ 2. Вливаем полстакана воды, солим, накрываем крышкой, доводим воду в сотейнике до кипения и варим капусту 8 минут.⁣ 3. Получится так, что капуста варится как-будто на пару, так она сохранит свой вкус.⁣ 4. Молоко подогреваем так, чтобы в него было комфортно опустить палец, оно не должно быть очень горячим.⁣ 5. Теперь варим соус Бешамель. Берём небольшой сотейник, растапливаем в нем сливочное масло и добавляем муку. Сразу же начинаем мешать массу венчиком, чтобы размешать все комочки.⁣ Когда масса стала гладкой, варим ее еще минуту, все время помешивая венчиком.⁣ 6. Далее начинаем постепенно вливать тёплое молоко, не прекращая мешать.⁣ 7. В результате масса начнёт густеть, но мы не прекращаем размешивать ее венчиком.⁣ 8. Затем снимаем сотейник с плиты, все время помешивая.⁣ 9. Добавляем в соус соль, перец, горчицу, мускатный орех и натёртый на мелкой терке пармезан.⁣ 10. Все хорошо перемешиваем.⁣ 11. Капусту без воды перекладываем в форму для запекания, поливаем ее соусом, а сверху посыпаем любым натертым полутвёрдый сыром.⁣ 12. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.⁣ Подаём капусту в горячем виде. Приятного аппетита!⁣ Автор: @the_ksusha