Если пост полезен, ставьте любой смайлик в комментариях❤ . ПОДБОРКА ВКУСНЫХ СОУСОВ 🍢«Брусничный» 🔷Ингредиенты: -Брусника - 100 грамм -Подсластитель по вкусу, -Лимонная цедра - 10 грамм, -Лимонный сок - 50 мл, -Имбирь - 15 грамм, -Смесь специй. 🔷Приготовление: 1)Имбирь натрите на терке. 2)Бруснику соедините с имбирем и поставьте варить на небольшой огонь. 3)Добавьте к бруснике смесь трав (прованские или итальянские). 4)Бруснику варите 15 минут, затем измельчите в блендере, добавьте сок лимона и лимонный сок. 5)Добавьте в соус подсластитель и выпаривайте жидкость 7 минут, постоянно помешивая. ⠀ 🍅«Томатный» 🔷Ингредиенты: -Томатная паста - 120 грамм, -Кинза - 10 грамм, -Вода - 50 мл, -Перец горошком - 2 грамм, -Лук репчатый - 50 грамм, -Соль, кориандр по вкусу, -Винный уксус - 1 грамм. 🔷Приготовление: 1)Лук очистить, мелко порубите 2)Кинзу вымойте, обсушите, измельчите ножом. 3)В ступке разотрите горошины черного перца с кориандром и солью. 4)Соедините лук и кинзу, добавьте томатную пасту, налейте воду, добавьте перетертые специи. 5)Тщательно перемешайте соус и добавьте винный уксус. ⠀ 🍶«Тартар» 🔷Ингредиенты: -Сметана - 100 грамм, -Чеснок - 2 зубчик, -Огурец малосольный - 50 грамм, -Укроп - 20 грамм, -Горчица - 5 грамм, -Соль по вкусу. 🔷Приготовление: 1)Огурцы и чеснок натереть на мелкой тёрке, а укроп мелко рубим. 2)Смешиваем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. ⠀ 🥑«Гуакомоле». 🔷Ингредиенты: -Авокадо - 1 шт., -Крымский лук - 50 грамм, -Сок одного лайма, -Оливковое масло - 50 грамм, -Соль и перец по вкусу, -Помидор - 100 грамм, -Жгучий перец - 20 грамм, -Чеснок - 2 зубчика. 🔷Приготовление: 1)Помидор промыть, обдать кипятком и снять острым ножом шкурку. 2)Мякоть нарезаем ломтиками и кладем в миску. 3)Лук очищаем нарезаем и добавляем в миску к измельченным помидорам. 4)Туда же отправляем жгучий перец без семян и очищенный измельченный чеснок. 5)При помощи ложки из авокадо выньте мякоть, нарежьте кусочками и добавьте к остальным ингредиентам. 6)Добавьте соль, перец, оливковое масло и сок лайма. 7)Взбейте все продукты вместе при помощи блендера. . Автор: @zhirogolik_na_pp