Если пост полезен, ставьте любой смайлик в комментариях🙏 . про фрукты и сухофрукты. Объем/вес один и тот же, а калорийность такая разная. ⠀ Я ничего не имею против сухофруктов, но часто их едят без ограничений потому что это натурально-полезно, и почему-то сознании воспринимается менее калорийным. А мы помним: польза и калорийность - вещи из разных плоскостей. ⠀ Если стоит выбор съесть конфету или сухофрукт, сухофрукт лучше - витамины, минералы, вотэтовсё. Но если человек съест одну конфету и чудом остановится, потому что будет знать, что это вредная еда, то сухрфрукты люди едят горстями - потому что не химия какая-то, а натурально-полезно. ⠀ Объемная и некалорийная еда помогает лучшему насыщениб на диете. Растяжение желудка - один из главных сигналов насыщения: когда еда поступает в него, рецепторы на стенках считывают давление и растяжение и отправляют сигнал в гипоталамус, мы чувствуем насыщение и перестаем есть. ⠀ Интересно, что насыщение не соответствует напрямую количеству поступивших с едой калорий. Например, мозгу генетически «нравятся» большие порции: пока не появились калорйные переработанные продукты с горой сахара и жира, больше еды всегда означало больше калорий. Мозг не очень умеет считывать калории в отрыве от объема еды. ⠀ Даже если человеку предложить съесть «таблетку», которая содержит в себе калорийность целого ужина, он не почувствует себя сытым, потому что объем в желудке она займет очень маленький. ⠀ Очевидно, что еда, богатая водой и клетчаткой имеет самую низкую энергетическую плотность, белки и углеводы — на втором месте. Это значит, что такой еды можно съесть больше и дольше чувствовать насыщение без лишних калорий. Если мы едим конфеты и печенье, а в нашем примере и сухофрукты, то для схожего чувства сытости придется съесть их слишком много по объёму и, в результате, получить много калорий. В общем, в плане насыщения, целый фрукт на диете намного лучше сухофруктов. . Любите сухофрукты? По мне, свежие фрукты вкуснее ❤ Автор: @irinashfit