Какую муку выбрать, чтобы не навредить фигуре? Что пп, а что реклама?! ⠀⠀⠀ С этим вопросом поможет разобраться наш эксперт по питанию @Inna_FoodFit. ⠀⠀👇👇👇 Сразу уточню, что любая мука должна быть цельнозерновая. Она не подвергается такой сильной обработке и в ней сохраняются полезные вещества которые были в зерне. ⠀⠀ 🔹Пшеничная мука! Часто ее боятся из-за глютена. Но если у вас нет непереносимости глютена и печете вы не каждый день - ничего страшного в ней нет. Цельнозерновая мука обладает коричневатым цветом, богата клетчаткой, а по вкусу и свойствам даже лучше чем обычная белая. Главное не брать муку высшего или первого сорта. Как раз то к чему все привыкли😅! Но увы, это как раз пустой продукт - клейковина лишеная полезных веществ и обладающая высоким гликемическм индексом. ⠀⠀ 🔹Рисовая мука! Она очень популярна, потому что в ней нет глютена. А его сейчас принято бояться. На этом полезные свойства муки, которую делают из белого обработанного, шлифованного риса, заканчиваются😏. У нее высокий гликемический индекс. На мой взгляд рисовая мука из белого риса уступает цельнозерновой пшеничной. ⠀⠀⠀ 🔹Ржаная мука! Она чуть менее калорийна, чем пшеничная, в ней много витаминов и минералов. Выбираем муку грубого помола, обдирную и обойную, там больше всего цельных зерен. Ржаная мука имеет невысокий гликемический индекс и подходит для желающих снижать вес. ⠀⠀⠀ 🔹Овсяная мука! Калорийность высокая, но если она грубого помола (можно, кстати ,смолоть в блендере самим) это сложные углеводы. Которые долго усваиваются. Поэтому она так популярна в пп и у людей снижающих вес. ⠀⠀ 🔹Гречневая мука! Среди муки она лидер по содержанию минералов - цинк, магний, калий, железо, и витаминов группы B, также содержит много растительного белка. Можно сделать ее дома, просто перемолов в кофемолке крупу. ⠀⠀⠀ 🔹Кукурузная мука! Богата клетчаткой, содержит витамины и минералов. Ее также выбирают те, кто избегает глютена. Но она калорийная и имеет воски гликемический индекс, а значит для снижения веса не подходит. ⠀⠀ Продолжение смотрите в карусели 👉 😀А вообще, какая бы мука ни была, при снижении веса надо не переборщить и следить за нормой углеводов! Тогда и фигуре не навредит! .