Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях🥗 Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю😌 Для меня это очень важно 😍 ⠀ ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ БАКЛАЖАНАМИ 🔹Ингредиенты: - 2 стакана риса - 1 морковь - перец 8 шт - 2 баклажана - соль - кумин - кинза ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Для подливы: - 3 помидора - 2 ст л сметаны - вода - специи по вкусу 🔹Приготовление: 1. Промываем рис. Варим его до полу готовности. 2. Баклажаны нарезаем на маленькие кусочки. Солим. Затем убираем лишнюю влагу. 3. Морковь напираем на крупной терке. 4. Обжариваем ее. Добавляем баклажаны, соль и кумин. Продолжаем обжаривать. 5. Соединяем рис, баклажаны и мелко нарезанную кинзу. 6. Формируем перец, из которого предварительно убрали семена. 7. Готовим подливу. Помидоры заливаем кипятком,чтобы легче было снять кожуру. 8. Нарезаем их и тушим со сметаной на сковороде. Добавляем воду. 9. Заливаем этой жидкостью перец. Он должен быть покрыт водой на половину. 10. Тушим перец минут 30 под крышкой. Приятного аппетита! Автор: @lubasic_food