Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях🥗 Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю😌 Для меня это очень важно 😍 ⠀ ТОРТ «ПАНЧО» КБЖУ на 100г: 157/4/8/17 🔹Ингредиенты: для коржа: - яблоко 1 шт - яйца 2 шт - сметана или несладкий йогурт (у меня сметана 15%) 250г - любой подсластитель (у меня сироп топинамбура 2 ст/л) - овсяная мука 100г (у меня геркулес Монастырский смолотый) - кукурузная мука 60г (у меня Гарнец) - какао 2 ч/л - разрыхлитель 1 ч/л - ванильный сахар по вкусу для крема, начинки и украшения: - сметана или несладкий/греческий йогурт ~500г (у меня сметана 15% 250г ＋ греческий йогурт 240г) - любой подсластитель (у меня сироп топинамбура 3 ст/л) - ананас консервированный 1/2 банки - шоколад горький 30г - грецкий орех 15г 🔹Приготовление: 1. смешиваем тертое на мелкой терке яблоко (без кожуры), яйца, сметану, подсластитель, ванильный сахар. 2. в полученную массу просеиваем овсяную муку, кукурузную муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем. 3. перекладываем тесто в форму (у меня 16 см, предварительно слегка смазала маслом и присыпала мукой, чтобы не прилипло тесто). 4. ставим в разогретую до 180С духовку на 40 мин (готовность проверяем зубочисткой). 5. корж остужаем, отрезаем 1/3 для основания торта, пропитываем корж ананасовым соком. 6. оставшиеся 2/3 коржа нарезаем кубиками, обмакиваем в крем (сметана＋подсластитель) и выкладываем на корж, чередуя с кусочками ананасов, формируя «горочку». 7. сверху промазываем оставшимся кремом, поливаем растопленным шоколадом, посыпаем измельченными орехами. 8. ставим в холодильник на 2 часа пропитаться. Автор: @azbuka_pp