Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤ Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно😘 . ДОМАШНИЙ СЫР ФЕТА КБЖУ на 100г: 319/9/28/9 🔹Ингредиенты: - Кефир 2,5% - 500 мл - Сметана 20% - 500 мл - Соль по 0,5-1 ч л - Зелень по желанию Из этого количества ингредиентов получается примерно 400 г сыра. 🔹Приготовление: 1. Кефир, сметану и соль соединить и перемешать до однородной массы 2. Дуршлаг застелить марлей (6 слоёв) либо тканью, поместить в чашку (чашка должна быть достаточно глубокой, т.к. будет отделяться сыворотка - до 300 мл) 3. Сметанно-кефирную смесь перелить в подготовленный дуршлаг, сверху придавить грузом и поставить в холодильник на 2 суток 4. Через 2 суток уже получившуюся ФЕТУ сформировать в брикет и обсыпать по желанию зеленью ВАЖНО: кефир и сметана должны быть свежими без постоявшего кислого привкуса. От этого зависит вкус сыра. Автор: @coolikova_ann