Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤ Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно😘 . ГРИБНОЙ КРЕМ СУП 41ккал на 100г бжу 5.3/0.8/3 Общий вес продукта ~3865г. 🔹Ингредиенты: - Вода 2л. - Филе куриное 800г - Шампиньоны 400г - Картофель 400г - Морковь 150г - Лук 100г - Оливковое масло 15г - Соль и специи по вкусу 🔹Приготовление: 1. Готовим бульон на куриной грудке 20-25 минут, как закипит вода, снимаем пенку и уменьшает огонь (при необходимости можно процедить бульон после готовности). 2. В это время делаем зажарку на а/п сковороде. Оливковое масло с луком обжариваем 2-3 минуты, добавляем морковь (натереть на терке), обжариваем 3-5 минут. 3. Далее в сковороду к луку и морковке добавляем грибы (нарезать пластинками), готовим зажарку еще минут 8-10. Вынимаем из бульона куриное филе, 1/3 бульона переливаем в отдельную емкость (понадобится в конце). 4. На среднем огне в бульон добавляем нарезанный картофель и зажарку, варим до готовности картошки. 5. Куриное филе нарезаем на кусочки, добавляем в кастрюлю вместе с солью и специями. 6. Убираем кастрюлю с плиты, блендером пюрируем содержимое, постепенно добавляя оставшийся бульон. 7. Затем возвращаем кастрюлю на огонь, доводим до кипения, но не кипятим, готовим еще 2-3 минуты. Готовый суп-пюре из куриного филе и шампиньонов готов! Автор: @pp_foodpro