Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤⁣ Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно😘⁣ ⠀⁣ КИШ ЛОРЕН⁣ 🔹Ингредиенты:⁣ - мука 250 гр⁣ - масло сливочное 120 гр⁣ - яйцо 1 шт⁣ - вода ледяная 3 ст.л⁣ - соль щепотка⁣ Для начинки:⁣ - грудка индейки 300 гр⁣ - брокколи 150 гр⁣ - сыр 150 гр⁣ - лук 1 шт⁣ - масло растительное 2 ст.л⁣ - соль, перец⁣ Для заливки:⁣ - яйцо 2 шт⁣ - сливки 33% 250 мл⁣ - соль, перец⁣ 🔹Приготовление:⁣ 1. Сначала готовим тесто. Холодное масло натираем на тёрке и перетираем с мукой в крошку. Добавляем яйцо, перемешиваем и постепенно добавляем воду.⁣ 2. Собираем тесто в шар, не месим, чтобы руками не разогреть, иначе после выпекания будет слишком твёрдым. Убираем в холодильник на 30 мин.⁣ 3. Для начинки режем лук полукольцами, индейку мелкими кусочками. Сначала подрумяниваем лук, затем добавляем индейку, солим, перчим. Брокколи измельчаем, натираем сыр на крупной тёрке. Всё соединяем и перемешиваем.⁣ 4. Для заливки смешиваем до однородности яйца, сливки, соль, перец. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой.⁣ 5. Тесто раскатываем между 2 листами пергамента толщиной 2-3 мл и выстилаем им форму, формируя бортики 2-3 см.⁣ 6. Накалываем тесто вилкой.⁣ 7. Выкладываем равномерно начинку, заливаем её сливочно-яичной смесью.⁣ 8. Выпекаем 45 мин. при 200*.⁣ Автор: @ya_anastasia.ya