Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤ Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно😘 ⠀ КИШ ЛОРЕН 🔹Ингредиенты: - мука 250 гр - масло сливочное 120 гр - яйцо 1 шт - вода ледяная 3 ст.л - соль щепотка Для начинки: - грудка индейки 300 гр - брокколи 150 гр - сыр 150 гр - лук 1 шт - масло растительное 2 ст.л - соль, перец Для заливки: - яйцо 2 шт - сливки 33% 250 мл - соль, перец 🔹Приготовление: 1. Сначала готовим тесто. Холодное масло натираем на тёрке и перетираем с мукой в крошку. Добавляем яйцо, перемешиваем и постепенно добавляем воду. 2. Собираем тесто в шар, не месим, чтобы руками не разогреть, иначе после выпекания будет слишком твёрдым. Убираем в холодильник на 30 мин. 3. Для начинки режем лук полукольцами, индейку мелкими кусочками. Сначала подрумяниваем лук, затем добавляем индейку, солим, перчим. Брокколи измельчаем, натираем сыр на крупной тёрке. Всё соединяем и перемешиваем. 4. Для заливки смешиваем до однородности яйца, сливки, соль, перец. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. 5. Тесто раскатываем между 2 листами пергамента толщиной 2-3 мл и выстилаем им форму, формируя бортики 2-3 см. 6. Накалываем тесто вилкой. 7. Выкладываем равномерно начинку, заливаем её сливочно-яичной смесью. 8. Выпекаем 45 мин. при 200*. Автор: @ya_anastasia.ya