Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤ Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно😘 . КУЛИЧ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» без дрожжей и яиц КБЖУ на 100г: 252/6/5/46 (сам кулич) КБЖУ на 100г: 267/6/6/48 (кулич с глазурью и клюквой) 🔹Ингредиенты: Для кулича: - свёкла сырая небольшая 2 шт - морковь сырая среднего размера 1 шт - шоколад белый 50г (у меня Lindt) - вода 50 мл - творог 18% домашний 100г - мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная 300г (у меня Пудовъ), возможно подошла бы цельнозерновая, но пропорцию не подскажу и скорее всего цвет тоже видоизменится - ванильный сахар - клюква вяленая 100г (у меня Вкусвилл) Для украшения: - шоколад белый 40г (у меня Lindt) - клюква вяленая 20г (у меня Вкусвилл) 🔹Приготовление: 1. свёклу и морковь очищаем, натираем на мелкой терке, отжимаем через марлю сок (нужно 100мл свекольного и 50 мл морковного сока). 2. растапливаем белый шоколад на водяной бане или в микроволновке (даем остыть). 3. в блендер наливаем соки свёклы, моркови, воду, добавляем творог, растопленный шоколад и муку, ванильный сахар, блендерим, добавляем клюкву и перемешиваем в блендере на низкой скорости. 4. раскладываем тесто по формам, у меня получилось 4 небольших (формы диаметром 6 см, высотой 7 см). 5. ставим в разогретую до 160С духовку на 40 мин. 6. достаем куличи, даем полностью остыть и украшаем, по желанию, растопленным шоколадом и клюквой. Автор: @azbuka_pp