Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях🥗 Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю😌 Для меня это очень важно😍 ⠀ КУРИНЫЙ СУП С ПОДБЕРЕЗОВИКАМИ И КАВКАЗСКИМ СЫРОМ 100 г/78 ккал 🔹Ингредиенты: - 2 стебля сельдерея - 1 морковь - 1 луковица - 3 зубчика чеснока - мякоть с 2-х куриных бедер - 1–2 ст. л. растительного масла - 1 пачка кавказского сыра»Умалат» (370 г) - 2 ст. л. сливочного сыра «Умалат» - 300 г подберезовиков - 1/2 ч. л. сушеного тимьяна - 1 ст. л. муки - 1,5 л куриного бульона - 1 лавровый лист - 150 мл сливок (10%) - петрушка для украшения - соль, перец по вкусу 🔹Приготовление: 1. Сельдерей и морковь нарежьте ломтиками. Лук и чеснок порубите. Куриную мякоть нарежьте небольшими кусочками. 2. В сковороде нагрейте растительное масло и положите куриную мякоть. Посолите, поперчите и жарьте, помешивая, 10 минут. 3. Кавказский сыр нарежьте кубиками. 4. В кастрюле растопите сливочное масло и, помешивая, слегка обжарьте подготовленные ранее овощи. Добавьте грибы, посыпьте тимьяном и перемешайте. Жарьте 10 минут. 5. Посыпьте мукой, влейте бульон и перемешайте. Влейте бульон, положите лавровый лист, жареную куриную мякоть и доведите до кипения. Варите 5 минут. Влейте сливки, посолите и поперчите. Варите 3 минуты после повторного закипания. 6. Суп разлейте по тарелкам, в каждую добавьте кавказский сыр. Украсьте листочками петрушки. Автор: @sochetaizer