Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤⁣⁣⁣ Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю🙏 Для меня это очень важно😘⁣⁣⁣ ⠀⁣ МАКОВЫЙ РУЛЕТ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ⁣ КБЖУ на 100г:⁣ 261 ккал 12/11/29⁣ 🔹Ингредиенты:⁣⁣⁣ - творог 200г (у меня 9%)⁣ - яйцо 2 шт⁣ - подсластитель по вкусу (у меня сироп топинамбура)⁣ - ванильный сахар по вкусу⁣ - мука ~200г (лучше брать пшеничую или смесь пшеничной с рисовой, я делала 50/50 рисовая/кукурузная, тесто более грубое получилось и мало поднялось)⁣ - разрыхлитель 1 ч/л⁣ - мак 80⁣ - вода 150мл⁣ - подсластитель по вкусу⁣ 🔹Приготовление:⁣⁣⁣ 1. для начинки: мак заливаем водой, ставим на плиту, доводим до кипения, провариваем пару минут, выключаем плиту, накрываем крышкой и оставляем распариться, пока занимаемся тестом.⁣ 2. творог смешиваем с 1 яйцом и белком (желток понадобится в конце для смазывания рулета), подсластителем и ванильным сахаром.⁣ 3. в полученную массу постепенно вводим муку с разрыхлителем и замешиваем тесто (муки может понадобится меньше/больше, в итоге тесто не должно липнуть к рукам).⁣ 4. раскатываем тесто, не очень тонко ~4-5 мм (я немного перестаралась, местами рвалось при скручивании, но по итогу не видно).⁣ 5. с помощью сита процеживаем мак, чтобы не осталось лишней влаги, добавляем подсластитель, перемешиваем, выкладываем начинку на тесто, сворачиваем рулет.⁣ 6. смазываем рулет оставшимся желтком и ставим в разогретую до 180С духовку на 25-30 мин до зарумянивания.⁣ Автор: @azbuka_pp