Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤ Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно😘 ⠀ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И КЛУБНИКОЙ КБЖУ на 1 шт. ~ 275/21/10/25 🔹Ингредиенты: - 200 г творога - 1 яйцо - 20 г кокосового или сливочного масла - подсластитель по вкусу - щепотка соли - ~ 80 г рисовой муки - 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки: - 150 г творога - 1 яйцо (белок - в начинку, а желток - для смазывания) - подсластитель по вкус - 100 г клубники Для крошки: - 20 г рисовой муки - 10 г сливочного или кокосового масла - подсластитель по вкусу 🔹Приготовление: 1. К творогу добавляем яйцо, подсластитель, щепотку соли, масло и перемешиваем до однородной массы. Просеиваем рисовую муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Убираем в холодильник пока будем готовить начинку и крошку. Муки может понадобится немного больше или меньше - это зависит от влажности творога. 2. Начинку. Творог, яичный белок и подсластитель смешиваем до однородной массы, а клубнику - нарезаем. 3. Крошку. Соединяем рисовую муку, сливочное масло, подсластитель и растираем руками в крошку. 4. Собираем ватрушки. Из теста формируем шарики и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой или в форму. Сверху придавливаем каким-нибудь небольшим стаканчиком, формируя бортики. 5. Затем выкладываем творожную начинку, клубнику, смазываем бортики яичным желтком и посыпаем крошкой. 6. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки (~ 30 минут). Приятного аппетита! Автор: @yummy_pp_lera