Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤⁣ Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно😘⁣ ⠀⁣ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И КЛУБНИКОЙ⁣ КБЖУ на 1 шт. ~ 275/21/10/25⁣ 🔹Ингредиенты:⁣ - 200 г творога⁣ - 1 яйцо⁣ - 20 г кокосового или сливочного масла⁣ - подсластитель по вкусу⁣ - щепотка соли⁣ - ~ 80 г рисовой муки⁣ - 1 ч.л. разрыхлителя⁣ Для начинки:⁣ - 150 г творога⁣ - 1 яйцо (белок - в начинку, а желток - для смазывания)⁣ - подсластитель по вкус⁣ - 100 г клубники⁣ Для крошки:⁣ - 20 г рисовой муки⁣ - 10 г сливочного или кокосового масла⁣ - подсластитель по вкусу⁣ 🔹Приготовление:⁣ 1. К творогу добавляем яйцо, подсластитель, щепотку соли, масло и перемешиваем до однородной массы. Просеиваем рисовую муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Убираем в холодильник пока будем готовить начинку и крошку. Муки может понадобится немного больше или меньше - это зависит от влажности творога.⁣ 2. Начинку. Творог, яичный белок и подсластитель смешиваем до однородной массы, а клубнику - нарезаем.⁣ 3. Крошку. Соединяем рисовую муку, сливочное масло, подсластитель и растираем руками в крошку.⁣ 4. Собираем ватрушки. Из теста формируем шарики и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой или в форму. Сверху придавливаем каким-нибудь небольшим стаканчиком, формируя бортики.⁣ 5. Затем выкладываем творожную начинку, клубнику, смазываем бортики яичным желтком и посыпаем крошкой.⁣ 6. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки (~ 30 минут).⁣ Приятного аппетита!⁣ Автор: @yummy_pp_lera