Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤ Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно😘 ⠀ ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЁНОЧНЫХ БЛИНОВ 🔹Ингредиенты: - Печень 500 г - Молоко 200 мл - Яйца 2 шт - Мука 3 ст.л с хорошей горкой(у меня рисовая) - Соль и перец - Растительное масло 1 ст.л. Начинка: - Сметана 150 гр - Зелень по вкусу - Чеснок 3-4 зубчика - Лук 2 шт - Морковь 2шт - Соль и перец 🔹Приготовление: 1. Печень промываем, убираем пленки, перемалываем с помощью блендера, добавляем яйца, молоко, соль, перец, муку, масло и перемешиваем венчиком, после опять перемалываем, до однородности. 2. Блинницу смазываем маслом, наливаем смесь на хорошо разогретую блинницу и жарим на слабом огне в 2-х сторон по 5 мин. 3. Для начинки: лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной терке, обжариваем на масле до готовности, солим и перчим, к этой массе добавляем 1 ст. л сметаны. 4. Отдельно перемешиваем сметану с мелко нарезанной зеленью и чесноком. Перемешиваем. 5. Смазываем этой массой блинчик, сверху лук и морковь, закручиваем блин и разрезаем пополам. Автор: @july_kona