Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤ Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно😘 ⠀ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ 🔹Ингредиенты: - Сельдь слабосоленая - Яблоко кислое (меня антоновка) - Лук ялтинский - Лимон - Горошек зелёный (у меня свежемороженый) - Картофель отварной - Яйца отварные (у меня перепелиные) - Зелёный майонез 🔹Приготовление: 1. Режем ялтинский лук, маринуем его минут 10 в соке лимона. При желании посыпаем сумахом. 2. К луку добавляем кислое яблоко, отварной Зеленый горошек, селедочку. Перемешиваем с вкусным домашним зелёным майонезом. (можно обычный или пп). 3. Оставляем пропитаться на 5 минут, позже добавляем немного отварных яиц и картофеля. Просто немного оттенить вкус селедочки, ведь главная в блюде именно она. 4. Подаём в виде салата или с хрустящим чёрным хлебом! Также можно подать на картофеле, на свекольных чипсах, на крекерах, в тарталетках и тд! ⠀ ЗЕЛЕНЫЙ МАЙОНЕЗ - Молоко 100 мл - Масло растительное 200 мл - Соль 1/3 ч.л - Горчица 1 ч.л - Цедра лимона 1 ч.л - Сок лимона (по вкусу) - Тархун (у меня ~10 веточек) Все элементарно. Молоко комнатной температуры смешиваем с маслом. Главное делать это в высокой узкой форме! Взбиваем блендером интенсивными движениями вверх-вниз. Масса сразу загустевает, добавляем цедру и сок лимона (сока в среднем столовую ложку. Но лимоны бывают разные по кислоте, поэтому можно плюс/минус), горчицу (любую, какая нравится). Также можно добавить немного сушеного чесночка. Тархун используем без стеблей, только листики! Взбиваем до однородности и наш чудесный майонез готов! Автор: @tabassska_gotovit