Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤ Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно😘 . ЗАПЕЧЕННАЯ КЕФАЛЬ 🔹Ингредиенты: - рыба кефаль 1200 гр Маринад: (обмазка): - оливковое масло 12 гр - горчица французская ( в зернах) 20 гр - горчица обычная ( острая или нет, это уже дело вкуса, у меня домашняя, мама делала) 17 гр - соль, перец по вкусу - суш.лук по желанию 🔹Приготовление: 1. Для начала нужно подготовить рыбу. Ее нужно хорошо промыть, сделать надрез по брюшку и вытащить все внутренности, еще раз тщательно промыть рыбу изнутри. Плавники и голову можно отрезать, но в готовом виде рыба с ними смотрится более красиво, поэтому я оставила. 2. Хорошо вымытую кефаль нужно просушить салфеткой. Потом сделать надрезы по всей тушке рыбы с двух сторон, как показано на видео. Далее, обмазать рыбу маринадом- снаружи и внутри, дать минут 15 промариноваться (можно больше, можно не делать). 3. Отправить противень с рыбой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 30 минут ( зависит от размера рыбы). 4. Минут 10 готовим под фольгой, далее убираем-и доводим до хрустящей корочки. 5. Пока кефаль запекается подготовить овощи, зелень, лимон. Автор: @_pp_50