Самые полезные овощи, как их выбирать? . Ученые утверждают, что три порции овощей в день значительно удлиняют продолжительность жизни. Какие овощи самые полезные, как выбирать овощи перед покупкой? . Морковь Все знают, что в моркови много бега-каротина, это вещество необходимо для здоровья волос и ногтей, так как без него невозможен синтез витамина А. Дефицит витамина А приводит к ухудшению зрения в темное время дня, а для беременных женщин он опасен патологиями в развитии плода. Морковь лучше всего есть с растительными маслами, так как витамин А является жирорастворимым, помимо него в моркови присутствуют цинк, магний, витамины С, Е и РР. Ежедневное употребление моркови в три раза снижает риск развития онкологических процессов в организме. . Выбирая морковь, обращайте внимание на небольшие корнеплоды. Больше всего питательных и полезных веществ присутствует в твердой моркови ярко-оранжевого цвета, она будет самой вкусной. . Брокколи Большинство детей терпеть не могут брокколи, но родители упорно пытаются накормить ими своих отпрысков, и правильно делают. В этом овоще много того, что необходимо для правильного роста и развития, например, калий и магний. Употребление брокколи укрепляет сердце, сосуды и кости, а также благодаря высокому содержанию клетчатки снижают уровень холестерина, это свойство полезно для взрослых людей. Этот зеленый овощ улучшает цвет лица и благотворно влияет на работу кишечника, присутствующие в составе фолаты необходимы для женщин, планирующих беременность. . При выборе брокколи обращайте внимание на стебель, он должен быть тонким, а соцветия должны обладать насыщенным темно-зеленым цветом. . Помидоры - полезные овощи для организма В помидорах мало натрия и очень много калия, благодаря чему они стабилизируют артериальное давление и снижают вероятность развития заболеваний сердца и сосудов. Помидоры можно и нужно есть при диабете, так как они не повышают уровень сахара в крови, а также они необходимы для предотвращения раннего старения, в составе присутствует много коллагена. . Продолжение в первом комментарии…