Секреты правильного здорового перекуса Вы не начнете худеть до тех пор, пока не будете перекусывать. Это может прозвучать странно, ведь чтобы сбросить вес, нужно урезать суточную норму килокалорий, так почему бы не начать с того, что ликвидировать любые перекусы между основными приемами пищи? Но именно этого делать и не стоит. Пожевать что-то между завтраком и обедом или через три часа после обеда — часть верной стратегии питания. 1. Прежде чем перекусить, подумайте. Ешьте, если вы голодны, но не потому, что подруги позвали вас в кафе поболтать. Избегайте фасованных продуктов, таких, как печенье и чипсы. Как правило, в них много жира, сахара и калорий, но крайне мало клетчатки и питательных веществ — насытиться ими невозможно, если только не съесть очень большую порцию. Что вам действительно нужно для здорового перекуса — это цельнозерновые продукты, фрукты и орехи порцией в 100–200 ккал. Комбинация хороших углеводов и протеинов принесет вам максимум пользы и удовольствия от съеденной пищи. 2. Присядьте! Канадские исследователи обнаружили: люди, которые едят стоя, впопыхах уминая на скорую руку приготовленный завтрак, потребляют на 42% больше ккал за обедом. Концентрируясь на вкусе блюда, вы получите больше удовольствия. 3. По тарелочкам! Когда мы едим сухофрукты и орешки прямо из пакета, мы съедаем на 134 ккал больше, — выяснили ученые из Корнельского Университета. 4. Больше! Еще больше! Вместо «печенюшек» перекусите творогом с фруктом. Исследование Университета Penn State показало, что мы потребляем на 70 ккал меньше, когда едим объемные продукты. Возможно, здесь действует закономерность: чем больше порция, тем раньше мы заканчиваем есть. Подкрепитесь перед тренировкой. Это сделает занятия фитнесом более продуктивными. Углеводы обеспечат вас энергией, а белки станут источником аминокислот для работающих мышц. Помните: пища, которую вы съедите до занятий фитнесом, не должна быть тяжелой и жирной. А чем вы перекусывате обычно?