Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять рецепт👍 ⠀ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК 🔹Ингредиенты: Для основы: - 1 белок( желток пойдёт в творожный слой) - 80 гр яблочного пюре ( я приготовила сама из запечённые яблок ); - 120-140 гр овсянки( количество овсянки будет зависеть от того насколько густое или жидкое у вас пюре) - 1 ч л разрыхлителя - 5 гр какао - Подсластитель Для творожного слоя: - Цедра 1 апельсина - 500 гр творога - 100 гр сметаны( можно заменить на густой греческий йогурт ) - 20 гр кукурузного крахмала - 1 яйцо ＋желток - Подсластитель 🔹Приготовление: 1. Овсянку измельчить в блендере но не в муку. 2. Белок слегка взбить со щепоткой соли и подсластителем, добавить остальные ингредиенты. 3. Замесить тесто. 4. Готовое тесто утрамбовать на дно формы ( у меня силиконовая диаметром 18 см), формируя бортики , отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. 5. Все ингредиенты для творожного слоя хорошенько пробить блендером и вылить на готовый корж. 6. форму с чизкейком ставим в ещё одну форму большего диаметра на половину заполненную водой и отправляем в духовку на 50-60 минут при 160 градусах. 7. чизкейк остужаем в духовке, далее отправляем в холодильник на 3-4 часа. Автор: @pp_ludmilka