Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять рецепт👍⁣⁣ ⠀⁣⁣ ДИЕТИЧЕСКИЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ЗА 10 МИНУТ⁣ 🔹Ингредиенты:⁣⁣ для бисквита:⁣ - 4 яйца,⁣ - 4 ст л овсяных отрубей смолотых в муку,⁣ - 1 ст л кукурузного крахмала,⁣ - разрыхлитель (на кончике ножа),⁣ - сахзам и ванилин по вкусу.⁣ для крема:⁣ - 250 мл. обезжиренного молока⁣ - 4 желтка⁣ - 1 ст л клубничного сиропа (у меня zero)⁣ - 1 ст.л. кукурузного крахмала 20 гр,⁣ - сахзам⁣ 🔹Приготовление:⁣⁣ 1. Желтки отделить от белков.⁣ 2. Взбить белки в тугую пену .желтки смешать с сухими ингредиентами.⁣ 3. Добавить 1-2 ст л кипячёной воды ,если будет сложно ввести в белки массу с желтками.⁣ 4. Выпекать на силиконовым коврике одним большим пластом. В течение 10 минут на 180 гр. (предварительно разогретая духовка).⁣ 5. Приготовление крема. Нагреваем половину молока на небольшом огне. НЕ ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ! Во вторую половину молока добавляем желтки, крахмал, сироп и сахзам. Взбиваем до однородности, чтобы не было комочков.⁣ 6. Разогретое молоко вливаем в желтковую смесь, смешиваем и ставим обратно на плиту.⁣ 7. На маленьком огне увариваем крем постепенно помешивая до густоты. Остужаем. Остывший крем я взбиваю еще миксером чтобы он был пышнее.⁣ 8. Достаём бисквит из духовки, смазываем кремом. Сворачиваем рулет.⁣ Автор: @boltalka_na_pp