Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять рецепт👍 ⠀ ДОМАШНИЙ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР ЗА 15 МИНУТ 🔹Ингредиенты: - 1,5 л молока - 13 мл уксуса 9% - 25 мл воды - 1 ч.л. соли по желанию 🔹Приготовление: 1. Соединяем уксус и воду. 2. Помешивая, доводим молоко практически до кипения. Если есть термометр - температура молока должна быть в диапазоне 85-95 градусов. 3. Выключаем огонь и, помешивая, вливаем уксус с водой. Ждем пару минут до образования хлопьев. 4. Откидываем массу на сито или дуршлаг. Ставим в емкость, куда будет стекать сыворотка, сверху немного придавливаем. 5. И через пару минут переворачиваем сыр. Солим, через 10 минут снова переворачиваем и солим с другой стороны. 6. Даем полностью остыть и кушаем либо убираем в холодильник. Приятного аппетита! Автор: @yummy_pp_lera