Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки, чтобы не потерять рецепт👍 . ХОЛОДНЫЕ БУТЕРБРОДЫ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" 🔹Ингредиенты: - свекла отварная 350 гр - ржаной хлеб - сок четверти лимона - майонез (90 грамм) (лучше домашний) или густой йогурт ⠀ - соль, черный перец (по вкусу) - кориандр (щепотка) - одна не крупная селедка, в виде филе - желатин быстрорастворимый Др.Оеткер (10 гр) и вода для его приготовления (100мл) 🔹Приготовление: 1. Отваренную, почищенную и нарезанную кусочками свеклу помещаем в блендер, туда же добавляется майонез , соль и кориандр и все это измельчаем до состояния пюре. 2. В полученную пюреобразную массу вливаем лимонный сок и растворенный подогретый желатин. Смесь взбиваем еще раз – до получения однородной консистенции. 3. На заранее нарезанные кольцом или другой формой хлеб, не вынимая из формы , горкой выкладываем ломтики селедки, после - сверху заполнить полученным пюре. Если таких колец в доме не оказалось, их можно приготовить самостоятельно, изготовив из нарезанной пластикой бутылки, скрепив зажимом. 4. Убираем в холод на 2-3 часа. Сверху украсила зеленью и кедровым орешком. 5. Если блюдо планируется подавать на следующий день, для предотвращения потемнения его краев, кольца следует снять. Автор: @pp_mari_2