Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять рецепт👍 . ХУМУС 🔹Ингредиенты: - 1 стакан нута - 40 гр. семян кунжута - 2-3 зубчика чеснока - сок половины лимона - 3 ст л оливкового масла - соль по вкусу - сладкая паприка 🔹Приготовление: 1. Нут промыть, замочить в воде на 12 часов 2. Воду слить, залить новую и варить на медленном огне под крышкой ~2 часа. Получившийся нутовый отвар не выливать 3. На сухой сковороде обжарить кунжут до золотистого цвета 4. Остывший кунжут измельчить в кофемолке 5. Пробить блендером нут, кунжутную пасту, чеснок и специи, добавить сок лимона и оливковое масло, посолить 6. В процессе взбивания добавлять нутовый отвар, тем самым конролируя консистенцию готовой закуски Автор: @pp_ludmilka