Ставьте лайк❤ и сохраняйте пост в закладки📌, чтобы не потерять рецепт👍 ⠀ КАЛЬМАРЫ 🔹Приготовление: 1. Промываем тушки кальмаров ( у меня были трубки очищенные) , убираем плёнки если есть, обсушиваем салфетками снаружи и изнутри. 2. Готовим соус: в сотейнике слегка подогреваем (не кипятим) в оливковом масле (30-40 мл) мелко нарубленный чеснок (1 зубчик) около 4 минут, чтобы чеснок раскрылся; остужаем, выдавливаем сок 1/2 лайма , добавляем мелко нарубленную петрушку и кинзу(по вкусу), перемешиваем венчиком. 3. На разогретой сухой сковороде-гриль обжариваем с двух сторон кальмары, меняя положение и прижимая лопаткой к сковороде, чтобы была красивая «сеточка» ~3 минуты ( на все стороны). Не дольше иначе будут как резина. 4. Солим и перчим в тарелке. Поливаем соусом. 5. Кстати зелень можете использовать и другую любимую. Кто-то добавляет и мяту. Автор: @diana_di_recipes